Világfajta, a Cabernet sauvignon testvére. Testvéréhez hasonlóan igen magas minőségű bort ad, amely hangsúlyos karakterekkel, szárazanyag tartalommal, tanninokkal bír. Borának színe sötétvörös, kisfahordós érlelésű, hosszú lecsengésű. Fajtajellegzetessége az avarillatba forduló zöldpaprika és bors illat és ízjegyek. Ajánljuk szobahőmérsékleten fogyasztva vöröshúsokhoz, karakteresebb étkek kiváló társa.